[wp_related_tags position=”1″]

Bạn có biết cần tây là một trong những loại rau tốt cho sức khỏe nhất không? Bạn có lẽ đã nghe rất nhiều về rau bi-na, cải xoăn, táo và chanh nhưng loại rau xanh này thường bị quên lãng và ít được nói đến nhiều.

Cần tây không chỉ có nhiều lợi ích về sức khỏe và cũng rất đa công dụng! Nó có thể ăn sống hoặc được nấu chín. Bạn có thể thêm nó vào những loại nước ép rau củ, đồ uống smoothie, đồ xào, ăn sống hay canh nóng, những loại đồ chay, xà lách hầm hay nướng.

Dưới đây là lợi ích về sức khỏe của loại rau khỏe mạnh và phổ biến này.

1. Nó chứa rất nhiều nước

Cần tây chứa lượng nước rất cao (95% là nước) và chất điện giải, rất cần thiết cho quá trình hy-drat hóa phù hợp và chức năng tế bào. Những đồ uống tái tạo hy-drat (ví dụ như sau một chuyến bay dài hay bị ngộ độc thức ăn), nước ép cần tây được trộn cùng với nước dừa, chứa lượng chất điện giải cao. Loại đồ uống đặc biệt này còn hiệu quả hơn những loại bộ tái tạo hy-drat bán tại nhà thuốc.

khoe-manh-hon-tu-can-tay-2

2. Nó bao gồm những khoáng chất kiềm

Cần tây có chứa kali, magiê, natri, sắt, do đó rất có tính kiềm và làm mất tác dụng của các loại thực phẩm nhiều chất axit như thịt, sữa và các thực phẩm chế biến cao. Những khoáng chất này thì cần thiết với những chức năng của cơ thể.

3. Sodium chất có sẵn trong cần tây là chất hòa tan và hữu cơ. Do đó dễ hấp thu hơn

Cơ thể bạn sẽ hấp thu dễ dàng lượng muối trong cần tây vì trái ngược với muối ăn thông thường. Điều này giúp loại bỏ sự thèm ăn mặn, đó là điều quan trọng nếu bạn đang cố gắng ăn uống lành mạnh. Vì một nghiên cứu cho thấy nó có tác dụng bảo vệ mạnh mẽ chống lại bệnh ung thư kết tràng.

4. Nó giàu chất diệp lục

Chất diệp lục giúp tái tạo máu, có tác dụng chống ung thư chống viêm, chống oxy hóa và các thuộc tính antimutagenic. Những lợi ích tuyệt vời về sức khỏe của diệp lục là lý do chính tại sao rau lá xanh lại tốt cho sức khỏe chúng ta.

5. Nó giàu chất xơ hòa tan trong nước và cả không hòa tan

Điều này giúp hỗ trợ một chức năng loại bỏ lành mạnh, quy định lượng đường trong máu và hấp thu dinh dưỡng.

khoe-manh-hon-tu-can-tay-3

6. Nó là loại thực phẩm tuyệt vời giúp giảm cân

Một nhánh cây cần tây lớn chỉ chứa 10 calo, trong khi đó nó lại nuôi dưỡng cơ thể của bạn với các chất dinh dưỡng lành mạnh.

7. Nó giàu chất ma-giê giúp bạn bình tĩnh và ngủ ngon hơn

Rất nhiều người bị thiếu ma-giê, vì vậy việc thêm cần tây vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn bổ sung chất dinh dưỡng quan trọng này trong cơ thể.

[wp_related_tags position=”2″]

8. Nó làm giảm sưng, viêm

Mặc dù tình trạng viêm cấp tính rất quan trọng, và thiết yếu cho quá trình chữa bệnh của chúng ta, tình trạng viêm mãn tính có thể dẫn đến một số bệnh tật. Theo như Dịch vụ của Sở sức khỏe và con người và Hiệp hội trái tim công dân Mỹ, viêm mãn tính có thể gây ra các bệnh như xơ vữa động mạch như là viêm khớp, loãng xương, bệnh Alzheimer, chúng không dung nạp thức ăn, tiểu đường, đau cơ xơ, bệnh tim và trong một số trường hợp thậm chí gây ra ung thư. Nõ cũng thúc đẩy quá trình lão hóa.

9. Nó giải độc dễ dàng vì lợi tiểu và làm sạch những đặc tính

Điều này giúp bạn loại bỏ các độc tố khỏi cơ thể và làm giảm trọng lượng nước.

khoe-manh-hon-tu-can-tay-4

10. Nó tốt cho mắt của bạn

Một chén cần tây cắt nhỏ có chứa 10 phần trăm Vitamin A trong nhu cầu hàng ngày của bạn, một chất dinh dưỡng quan trọng để hỗ trợ sức khỏe cho mắt.

11. Nó giảm lượng cholesteron “xấu”

Có một thành phần trong cần tây gọi là butylphthalide. Nó cung cấp cho các loại rau hương vị và mùi hương. Thành phần này cũng làm giảm cholesterol xấu!

12. Nó làm hạ huyết áp

Một hợp chất hoạt động gọi là phthalides trong cần tây đã được chứng minh để tăng cường sức khỏe tuần hoàn

13. Cần tây có thể chống lại bệnh ung thư

Một loại flavonoid mạnh mẽ trong cần tây, gọi là luteolin ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư đặc biệt là ở tuyến tụy.

[wp_related_tags position=”3″]

14. Nó là nguồn vitamin K dồi dào

Vitamin K rất quan trọng cho sự đông máu, xây dựng xương chắc khỏe và sức khỏe tim mạch tốt.

15. Nó là một phương thuốc dân gian cổ xưa cho chứng ợ nóng vì độ axit thấp

Một cuộc nghiên cứu được xuất bản trong cuốn Annals of Otology, Rhinology & Laryngology đã bao gồm cần tây như là một chất ăn kiêng “a-xít thấp” được chỉ định cho các bệnh nhân bị trào ngược a-xít.

16. Ngoài chất chống oxy hóa như vitamin C và flavonoid phổ biến, các nhà khoa học đã nhận diện được ít nhất một tá các loại chất dinh dưỡng chống oxy hóa trong cây cần tây

Sự hỗ trợ chống oxy hóa chúng ta nhận được từ cần tây phần lớn là do các chất dinh dưỡng phenolic của nó đã được chứng minh giúp bảo vệ chúng ta chống lại thiệt hại oxy đến các tế bào không mong muốn, các mạch máu và hệ thống nội tạng.

khoe-manh-hon-tu-can-tay-5

17. Vì hoạt động như thuốc lợi tiểu, cần tây giúp loại bỏ các tinh thể a-xít u-ric

Những tinh thể này xây dựng lên xung quanh khớp của cơ thể mà có thể thêm vào cơn đau và sự khó chịu thường xuyên sử dụng chung. Nó cũng có thể làm tăng sự tái sinh của các mô ở khớp bị viêm.

18. Nó giúp tăng cường sức mạnh của hệ thống miễn dịch

Do hàm lượng vitamin C cao và những chất chống oxy hóa khác bên trong của nó, việc thường xuyên ăn cần tây có thể làm giảm nguy cơ bị cảm lạnh thông thường cũng như bảo vệ bạn chống lại một loạt các bệnh khác.

19. Do hàm lượng flavanoid cao bên trong, nó hỗ trợ các hệ thống thần kinh và sức khỏe não bộ

Cần tây giúp bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi sự phá hủy của thành oxi hóa.

Tử Dạ

Theo lifehack.org

[wp_related_tags position=”4″]