Protein là một thành phần chính của các tế bào bạch cầu, có nhiệm vụ chống lại vi khuẩn. 90% thành phần của tóc và mô da là protein.

Sự thiếu hụt protein sẽ khiến tóc trở nên giòn, dễ gãy và da xuất hiện các nếp nhăn. Nguồn năng lượng Enzyme được sinh ra từ protein có nhiệm vụ chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, giúp bạn duy trì mọi hoạt động trong ngày, mang đến một cơ thể khỏe mạnh, năng động. Đây cũng là dưỡng chất cần thiết cho sự hình thành kháng thể giúp đẩy lùi tình trạng nhiễm trùng và các loại bệnh truyền nhiễm. Đặc biệt protein từ thực vật như gạo, ngũ cốc, các loại đậu…có ít chất béo và được chứng minh giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và cao huyết áp. Dưới đây là danh sách 10 loại rau có hàm lượng protein cao mà bạn nên bổ sung vào khẩu phần ăn hằng ngày.

[wp_related_tags position=”1″]

Măng tây

Trong 100 gam măng tây có chứa 2,4 gam protein. Nó cũng là nguồn cung cấp dồi dào chất chống oxy hóa, kali và vitamin K. Trong măng tây còn có hợp chất flavonoid có tên là rutin nên nó có tác dụng cải thiện tuần hoàn máu, cũng cố các mao mạch và duy trì độ mềm dẻo của thành mạch.

10 thuc pham doi dao nguon protein (8)

Bông cải xanh

Một chén bông cải xanh cắt nhỏ có chứa 2,6 gam protein. Thêm vào đó, nó là nguồn cung cấp 100% nhu cầu vitamin C và K hàng ngày cho cơ thể bạn. Ngoài ra nó còn cung cấp axit folic, một loại vitamin đã được chứng minh là khắc tinh của nhiều loại ung thư khác nhau.

10 thuc pham doi dao nguon protein (4)

Đậu Edamame

Các món ăn từ đậu Edamame thường được tìm thấy trong các nhà hàng Nhật Bản, một số nhà hàng Trung Quốc. Nó được bán ra dưới dạng đóng gói thành từng phần nhỏ. Những hạt đậu bé bé này nhưng lượng protein của nó cao hơn rất nhiều so với những loại thực phẩm khác. Bạn chế biến nó bằng cách hấp hoặc luộc, cứ mỗi chén đậu có chứa 22 gam protein. Bạn có thể kết hợp chúng với các món protein chính, do đó nó sẽ là thực đơn lý tưởng cho những khẩu phần ăn đòi hỏi đến 30 gam protein mỗi bữa.

10 thuc pham doi dao nguon protein (5)

[wp_related_tags position=”2″]

Cải xoăn

Cải xoăn là nguồn cung cấp kali và protein dồi dào. Bạn có thể kết hợp với các món súp, xà lách trộn hay smoothie. Cải xoăn còn được coi như một chất làm sạch cơ thể tự nhiên bởi nó có tác dụng đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể của bạn. Ngoài ra, nó giúp cải thiện hệ miễn dịch và tăng cường năng lượng.

10 thuc pham doi dao nguon protein (1)

Đậu lăng

Đậu lăng có chứa 18 gam protein cho mỗi ly đậu khi được nấu chín và cung cấp 230calo cho mỗi khẩn phần ăn, nó là thực phẩm hoàn hảo cho những ai chú tâm đến lượng calo trong những bữa ăn. Đậu lăng cũng là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, nó có chứa lượng vitamin B1, axit folic, phốt pho và sắt cao. Bạn có thể chế biến chúng với món súp, xà lách, hay với các loại thịt.

10 thuc pham doi dao nguon protein (3)

Giá đỗ

Giá có chứa 2,5 gam protein trong mỗi 100 gam. Nó cũng giàu các chất dinh dưỡng khác như le-xi-tin giúp hạ thấp cholesterol trong máu, kẽm giúp tối ưu hóa các hoạt động thể chất trong ngày.

10 thuc pham doi dao nguon protein (7)

Nấm

Nấm giàu protein giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Hợp chất này có trong nấm linh chi, nấm maitake Nhật Bản, đông trùng hạ thảo.

Đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan là nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức chúng ngay khi mua về mà không phần phải nấu chín. Nó có chứa ít nhất 9 gam protein cho mỗi cốc. Nó cũng là nguồn cung cấp vitamin B1, Vitamin A, sắt và phốt pho.

10 thuc pham doi dao nguon protein (6)

Hạt bí ngô

Trong 28 gam hạt bí ngô có chứa đến 5 gam protein, lượng protein này nhiều gấp đôi so với lượng protein có trong một quả trứng. Ngoài ra ăn hạt bí ngô hằng ngày giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư phổi, vú, dạ dày và ung thư trực tràng.

10 thuc pham doi dao nguon protein (2)

[wp_related_tags position=”3″]

Đậu tương

Đậu tương có chứa 28 gam protein cho mỗi ly đậu. Nó cũng chứa 17 gam hydrat-cacbon và 15 gam chất béo, trong khi 58% là các axit béo thiết yếu cho cơ thể. Các chất xơ không hòa tan trong những hạt đậu tương giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa, trong khi các chất béo không bão hòa giúp thúc đẩy sức khỏe tim mạch.

10 thuc pham doi dao nguon protein (9)

Linh Võ

Theo 1mhealthtips